La Asociación Española del Vinagre favorece el fortalecimiento de los asociados inmersos en diferentes retos: agroalimentarios, fiscales, de la normativa europea y nacional en sus diferentes niveles.
Liderando proyectos comunes, durante casi los 50 años desde la constitución de AEVIN, impulsa oportunidades para sus asociados que repercuten en la mejor posición del sector del vinagre español.