La Asociación Española del Vinagre (AEVIN) reúne, defiende y representa desde hace más de 45 años a los elaboradores, productores y comercializadores de vinagre.

AEVIN prioriza entre sus objetivos la defensa de la calidad de las diferentes tipologías de vinagres y la mejora del conocimiento y consumo de dichos productos. Sus actividades representando al sector vinagrero se realizan en estrecha interlocución con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ante las Administraciones y Organismos, colaborando con los principales operadores agroalimentarios, especialmente vitivinícolas, atendiendo la directa comunicación con los consumidores.

Además AEVIN forma parte de Culinaria Europe, la Federación Europea que integra a los representantes de diferentes asociaciones nacionales europeas de productos culinarios, formando parte del Comité del Vinagre Europeo. En el ámbito internacional, AEVIN participa en la OIV a través de la representación española estatal ante dicho Organismo.

AEVIN agradece la confianza de todos sus asociados y colaboradores para conseguir día a día que este producto natural, sano y de consumo diario en todos los hogares, sea un referente de calidad, diversidad y degustación exquisita alimentaria.

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